The Climate Change’s Effect on Coffee Production

تضاعف إنتاج البن في العالم أكثر من ثلاثة أضعاف منذ الستينيات لتزويد السوق بقيمة 19 مليار دولار ، مع استمرار زيادة الاستهلاك السنوي بنسبة 5 في المائة سنويًا. ومع ذلك ، وفقًا لبعض الدراسات ، فإن حجم المناطق المناسبة لزراعة البن سينخفض ​​إلى النصف حتى عام 2050. تدعي مجموعة بحثية أسترالية أن هذه الظاهرة ستنتهي تدريجياً ، لكن شجيرات البن في مناطق مثل المكسيك قد تختفي بالفعل بحلول عام 2020 . الدول الاستوائية هي الأفضل لتناول القهوةتعتبر البلدان الاستوائية هي أفضل الأماكن لزراعة البن ، وفي النهاية ستكون هذه هي الأكثر تعرضًا لتأثيرات التغيرات المناخية (نبات بن أرابيكا حساس للغاية ، لذلك سيكون له تأثير متزايد عليها). تفضل النبتة الارتفاعات العالية حيث تتراوح درجة الحرارة بين 18 و 21 درجة وهطول الأمطار معتدل. إذا فقدت أي من هذه الظروف ، فسوف يتدهور متوسط ​​العائد بشكل كبير ، أو أسوأ من ذلك ، سوف يموت النبات. ناهيك عن أن الطقس الأكثر دفئًا سيفسح المجال لتهديد الأمراض والآفات. وفقًا لتقرير آخر ، سيعني هذا بالإضافة إلى ذلك عجزًا بمئات الملايين من الدولارات لمزارعي البن.أرابيكا: طلب متزايد باستمرارتشكل قهوة أرابيكا 70٪ من إمداد العالم اليوم. والطلب يتزايد باستمرار. يبلغ متوسط ​​استهلاك العالم 2.25 مليار كوب يوميًا ، وبالكاد يستطيع الإنتاج مواكبة الحجم.