The Story of Coffee in Hungary

أتت القهوة إلى المجر مع الأتراك ، لكن في ذلك الوقت لم يكن المشروب الأسود مشهورًا. يرجع إنشاء أزياء القهوة إلى الأرستقراطيين المجريين والضباط العسكريين الذين غالبًا ما كانوا يزورون محكمة فيينا. أول مقهى في المجرتم افتتاح أول مقهى مجري في عام 1714 وبعد بضع سنوات فتحت المقاهي الألمانية والإيطالية أبوابها للجمهور في Pest. انتشرت عادة شرب القهوة بسرعة كبيرة حتى أن أكثر من 500 مقهى وأوكار قهوة كانت نشطة بحلول عام 1896. بحلول ذلك الوقت ، أصبحت المقاهي مراكز للحياة الفكرية والاجتماعية. أصبحت السنوات الـ 200 التالية هي ألمع عصر لثقافة القهوة المحلية. خلال هذه الفترة ، زاد عدد المقاهي في العاصمة 166 ضعفًا. كانت المقاهي مثل New York Coffee House أو Pilvax أو Helvetia أو Berger هي الأماكن الرئيسية للتواصل الاجتماعي. من أوائل القرن التاسع عشر حتى الحرب العالمية الثانية ، كانت الحياة الثقافية لبودا وبيست تجري في المقاهي.