The Physiological Effects of Coffee

كان شغف القهوة يُنظر إليه على أنه إدمان غير صحي ، لكننا نعلم في الوقت الحاضر أن هذا المفهوم مبالغ فيه. أثبت الباحثون أن الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يكون له تأثير إيجابي على أجسامنا. قد نفكر في القهوة كمكمل غذائي ، لكن التنوع والكمية مهمان.تحتوي القهوة على النياسين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. لكن التأثيرات الفسيولوجية الأكثر فائدة لهذا المشروب ترجع إلى محتواه الكبير من مضادات الأكسدة.قد تكون القهوة مفيدة أيضًا أثناء اتباع نظام غذائي للتخسيس لأنها تحفز عملية التمثيل الغذائي للكائن الحي ، وتطرد الدهون المخزنة بينما تكون السعرات الحرارية قليلة جدًا ، لذلك فهي لا تعني أي سعرات حرارية إضافية عند تناولها دون أي سكر مضاف أو مع التحلية. القهوة الخضراء هي بالتأكيد أكثر صحة من القهوة التقليدية لذا فهي الخيار الأفضل للوجبات الغذائية. القهوة الخضراء تمنع تشرب السكر ولها تأثير إيجابي على الشعور بالجوع وتعزز تحلل الدهون. من الواضح أن الكمية والنوعية عوامل مهمة. البدل اليومي الموصى به هو ثلاثة أكواب ، والتي تم تحديدها من خلال درجة محتوى الكافيين. يعتبر الكافيين بالتأكيد أحد أكثر مكونات القهوة فائدة ، لكن القهوة منزوعة الكافيين قد تكون مفيدة أيضًا. على أي حال ، فإن النقطة الرئيسية هي جودة المواد الأساسية. وبالتالي ، إذا التزمنا بالكمية الموصى بها ، فإن شرب القهوة يمكن أن يكون لصالحنا فقط. ومع ذلك ، بطبيعة الحال ، يجب ألا ننسى الرياضة والتغذية الجيدة إذا أردنا تجنب الأمراض.